โซจูสามารถห้าซื้อได้ตามร้านค้าทั่วไปในเกาหลี ไม่ว่าร้านเล็กร้านใหญ่ บ้านนอกในเมือง มีโซจูขายทุกที่ครับ แต่ใครที่ยังไม่รู้ว่าจะเลือกยี่ห้อไหนดีถึงจะอร่อยถูกปากที่สุดก็มีมาแนะนำให้ 2 ยี่ห้อครับ ยี่ห้อซัมอีซึล และ ยี่ห้ออึมซอรอม โซจูเป็าเหล้าที่ทานกับอาหารได้ทุกชนิดและกับแกล้มทุกอย่าง แต่ที่คนเกาหลีนิยมทานก็จะเป็นกับแกล้มจำพวกปลาดิบและอาหารปิ้งย่าง
โซจูที่มีชื่อเสียงโด่งดังที่สุดคืออันดง โซจู เป็นโซจูที่ผลิตในเมืองอันดง ซึ่งเปมืองออันดงเป็นเมืองที่ขึ้นชื่อว่ามีน้ำใสสะอาดบริสุทธิ์ที่สุด อันดง โซจูจะกลั่นออกมาจากธัญพืชทั้ง 5 ชนิดและนำมาผสมกับน้ำ หลังจากนั้นเป็บไว้ในที่ที่มีอุณหภูมิต่ำกว่า 15 องศาเซลเว๊ยสเป็นระยะเวลา 100 วัน ถ้าทำตามขั้นตอนนี้แล้วโซจูจะมีความแรงอยู่ที่ 45 ดีกรี เป็นของฝากจากเกาหลีที่ถูกใจคอดื่มหลายๆคนแน่นอนครับ
ปกติแล้วคนเกาหลีจะนิยมดื่มโซจูกันแบบเพียวๆไม่ผสมอะไร แต่ในบางครั้งก็อาจจะมีการผสมเครื่องดื่มอื่นๆลงไปด้วยเป็นคอกเทล หากผสมเข้ากับเบียร์จะเรียกว่า โซเมก มาจากการที่นำคำว่าโซจูที่แปลว่าเหล้า มาผสมกับคำว่าเมกจูที่แปลว่าเบียร์เป็น โซเมก
เป็นของฝากจากเกาหลีที่จะต้องถูกใจคนที่ชอบดื่มอย่างแน่นอนครับสำหรับโซจู แต่อย่าลืมนะครับว่าดีกรีของมันแรงซะยิ่งกว่าเหล้าขาวบ้านเราซะอีกแต่จะดื่มง่ายกว่า ไม่แนะนำให้ดื่มเยอะนะครับเพราะจะไม่ดีต่อสุขภาพ
ไม่มีความคิดเห็น:
แสดงความคิดเห็น